CURSO DE CUPCAKES... NADA COMO APRENDER FAZENDO!

Chegaram com muita vontade de aprender a fazer cupcakes, a nova mania no Rio de Janeiro, já tão antiga na Europa e Estados Unidos. Tá bom, a gente aqui demora um pouco para pegar esses modismos (?) de fora, mas quando gostamos atacamos e vencemos!!!

Foi o caso. Nossas aulas (AQUI VOCÊ PÕE A MÃO NA MASSA!!!) são práticas. No caso de cupcakes uma agradável "baguncinha" onde todos podem criar seus próprios modelos, a partir de sugestões dadas pela Escola.

Algumas alunas acabam se mostrando verdadeiras "experts" na arte da decoração. Mas, o importante é que saem todas felizes com seus cupcakes na mão, cujos bolinho prontos tanto de chocolate como de baunilha já haviam sido provadas por elas, antes da decoração.

Tivemos até uma aluna de Santa Catarina. Fez um lindo cupcake de "polvo"azul. É um prazer para nós ter alunas de outros estados. Espero que sua trajetória seja de pleno sucesso!

Em São Paulo, já há lojas especializadas apenas em cupcakes, que estão "bombando" as vendas por conta desses maravilhosos bolinhos e seus diferentes recheios e sabores.

Fazem sucesso em festas infantis ou em casamentos. Vai depender da decoração escolhida.

Quem ainda não teve a chance de participar dessa Oficina, ainda tem a oportunidade no próximo dia 10 de abril, das 8 às 12 horas. O endereço é Rua General Caldwell, 276 grupo 802 no Centro do Rio de Janeiro. Para maiores informações, ligar para 2221-0346.

Ainda há vagas, mas elas são limitadas! Aproveitem!

Segue alguns momentos da aula do dia 13 de março.

Agora, o resultado dos trabalhos!

Fizemos uma encomenda de cupcakes para aniversário infantil sobre a "Liga da Justiça". Não sobrou nenhum...


Veja os modelos:

PRESENTE DOS ALUNOS

Terminamos o primeiro Curso de Cozinheiro Chef no dia 10 de março.Fomos presenteados, por dois de nossos alunos, com uma situação inusitada e que nos deixou muito emocionados. O Luis Ariel Veronese e o Fernando Julio Passos - alunos dedicados - fizeram tatuagems com a Logo da Hostess Escola de Gastronomia nos seus braços, em homenagem aos conhecimentos adquiridos aqui, que segundo eles, foram definitivos para uma nova postura em relação ao trabalho na gastronomia.

O Chef Ariel Veronese voltou para o Rio Grande do Sul, onde vai coordenar um Restaurante. Com o nascimento de mais um filho - o lindinho David - está cheio de gás para "botar a mão na massa". As saudades serão grandes, até porque poucas vezes tivemos alunos tão divertidos e engraçados como ele. Mas, temos certeza de que ele estará sempre em contato com a gente, contando todas as novidades que estão acontecendo com a família e o trabalho.

O Chef Fernando Passos foi convidado para coordenar o trabalho numa importante Casa de Festas, aqui mesmo no Rio de Janeiro. É uma excelente oportunidade de empregar os novos conceitos que aprendeu aqui na Escola. Dono de uma performance extraordinária, desempenhará o novo trabalho com muita presteza.

O Chef Alan Ferrero, jovem empreendedor no ramo da Gastronomia está empenhado num projeto simples, mas desafiador. Assume a cozinha de sua avó, mulher elegante, exigente e dedicada, educada nos moldes antigos, mas que aprecia a Gastronomia Contemporânea. Junto a esse projeto, desempenha, com brilhantismo o seu futuro: Catering em domicílio onde executa uma cozinha moderna, cheia de inovações que seu caráter arrojado lhe permite.

A Chef Jane Emily, dotada de prática por já ter trabalhado como Assistente de Chef, no Canecão, aqui no Rio de Janeiro, está estudando alguns convites para trabalhar em Cozinha, enquanto aprimora sua performance nas panelas.

A Chef Simone Santos, minha dedicada Assistente, desde os tempos do Canecão, está pronta para assumir o comando de turmas na área da Gastronomia, além de já me assessorar em todas as produções da Escola. Criatura imprescindível! Além de competente!

$UCE$$O A TODOS!!!